Biergenuss mal anders
Nicht nur am Tag des deutschen Biers gibt es kaum etwas Passenderes als das traditionelle Gericht Fish and Chips mit neuem Dreh.
Am 23. April wird in Deutschland der Tag des deutschen Biers gefeiert, eine Hommage an eines der ältesten und beliebtesten Getränke des Landes. Was könnte besser zu diesem Anlass passen als ein Gericht, das die Werte und Traditionen der deutschen Bierkultur verkörpert und einen Blick über den Tellerrand wirft? Die Rede ist von Bier-Battered Fish and Chips, einer modernen Variante des britischen Klassikers, bei dem frischer Fisch in einem Bierteig frittiert und mit knusprigen Pommes serviert wird. Ein entscheidender Schritt bei der Zubereitung von Fish and Chips ist die Auswahl des richtigen Biers für den Teig. Helles Lager oder Pils eignen sich am besten dafür, da ihr Aroma und ihre Spritzigkeit perfekt mit dem Fisch harmonieren.
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Am Tag des Bieres wird nicht nur das Trinken des geliebten Getränks zelebriert, sondern auch seine Vielseitigkeit in der Küche gefeiert. Bier wird in zahlreichen Gerichten als Zutat verwendet und verleiht ihnen einen ganz besonderen Geschmack. Von herzhaften Eintöpfen wie, Bratwurstgulasch mit Bier, bis hin zu cremigen Suppen, wie Bier-Käse-Suppe mit knusprigen Brezel-Croûtons, bietet Bier eine breite Palette an Möglichkeiten in der Küche. Auch in Backwaren wie Bierbrötchen mit Käse und Speck findet es Verwendung. Doch auch in Getränken findet Bier seinen Platz, wie zum Beispiel in dem erfrischenden mexikanischen Bier-Cocktail Michelada oder einem spritzigen Weißbier-Hugo, die den Gaumen mit ihrer einzigartigen Kombination aus Aromen verführen. So wird der Tag des Bieres nicht nur zum Anlass genommen, um das beliebte Getränk zu genießen, sondern auch, um die kreative Verwendung von Bier in der Küche zu feiern.
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Die australische TikTokerin @jasminseats hat es sich zur Mission gemacht, das Kochen für ihre Zuschauer leicht zugänglich zu machen. Mit einer Fülle von Videos inspiriert sie ihre Fangemeinde dazu, sich ohne großen Aufwand und mit bescheidenen Mitteln in der Küche zu entfalten. In einem Video zeigt sie auch, wie einfach es ist, Fish and Chips mit der Extrazutat Bier zuzubereiten. Mit ihrer charismatischen Art und ihrer Fähigkeit, komplexe Rezepte in einfache Schritte zu zerlegen, macht sie das Kochen zugänglich.
Der Tag des deutschen Biers bietet eine wunderbare Gelegenheit, dieses Gericht zu Hause zuzubereiten und mit Familie und Freunden zu genießen, während man auf die lange Geschichte und die Vielfalt des deutschen Biers anstößt. Cheers!
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